Vanessa Bourgeois, élève de 4e année, a été sélectionnée pour être parmi l’équipe d’apprentis-chefs lors du tout premier Événement signature, organisé par l’organisme Apprenti en action – Labo créatif en alimentation Inc.
CLIQUEZ ICI pour acheter vos billets
Apprenti en action – Labo créatif en alimentation Inc.
Apprenti en action – Labo créatif en alimentation Inc. est fondé sur quatre piliers soit :
- Éducation
- Santé
- Développement durable
- Entrepreneuriat social
Il vise le développement de compétences culinaires chez les jeunes qui leur serviront tout au long de leur vie, de même qu’une sensibilisation à la saine alimentation.
État actuel de la situation :
- Les compétences culinaires ne sont plus enseignées à l’école à l’exception du cours de cuisine professionnelle.
- Selon Santé Canada, l’alimentation est le premier facteur de risque en ce qui a trait aux maladies chroniques au pays.
- 57,2 % de l’alimentation des jeunes de 9 à 13 ans sont des aliments ultra-transformés.
- L’âge moyen d’un agriculteur est de 55 ans au Canada.
- L’entrepreneuriat social représente un potentiel énorme pour répondre à une multitude de besoins.
